钱吉成

钱吉成南京美食——除了鸭血粉丝汤还有好多好吃的,你不要错过哟!-南京吃喝玩乐fun

钱吉成南京美食——除了鸭血粉丝汤还有好多好吃的,你不要错过哟!-南京吃喝玩乐fun

钱吉成
鸭得堡老鸭汤鸭血粉丝
地址:多家门店
全套鸭血粉丝:汤底很浓郁、有一点奶白色,不知道店家具体的熬制方式,但是感觉和外面调料包勾兑的真的不同。味道鲜美但却没有那么激烈,温润的汤底喝完也没有口干的感觉。更值得一提的是里面的料真的是太太太丰富了,鸭血豆泡鸭心鸭肝鸭肠鸭肫,满满当当半盆的料,没有吃过这么丰盛的鸭血粉丝汤,两个人分一份也是绰绰有余。另外鸭油烧饼和锅巴也一定要点,烧饼外表酥脆,中间鸭油香气十足,一口粉丝汤一口烧饼真的是大满足。锅巴可以泡到汤里,原本酥脆的锅巴浸透了汤汁之后变得酥软,酥脆与松软的结合,汤汁鲜美,口感丰富。还有芙蓉汤包也是超乎意料的好吃,还有胃口的话也一定要点上一份。

鸭血粉丝汤
老头爱马仕酸江豆炒饭
地址:丰富路103号
红烧大肠炒饭+红烧肉:听说红烧肉和大肠都是招牌,心一黑就点了双份料。上来的是一份铺满料的豪华炒饭,满满的大肠、红烧肉、酸豇豆还有小青菜。红烧肉和大肠都是肥而不腻,酸豇豆也是偏甜口,很适合南方口味。平时不太喜欢炒饭觉得很干,但是这份炒饭真的挺好吃,油润、料足、味美。
PS:炒饭一般油量都比较大,大肠和红烧肉也都是偏肥腻的食物,怕胖或者怕油的妹子可能就不适合啦。但是我肥肉重油都没在怕的,所以觉得还不错啦,也还蛮有特色的一家炒饭,好这一口的可以去试试看哟。

老头爱马仕酸江豆炒饭
鸡鸣汤包
地址:多家分店
南京有好多汤包店,鸡鸣汤包、百年尹氏汤包、徐建萍汤包都名声在外。
鸡汁汤包:第一印象就是这个汤包长得很特别,圆圆的也没有开口,特别可爱。皮子非常的薄、汤汁非常的饱满、清淡而鲜美,沾上一些醋更添风味。
店里还有别的南京小吃可以选择,没有吃到不知道具体口味如何,去的朋友可以试试看。

鸡鸣汤包
小郑酥饼
地址:南京夫子庙、老门东
吃不习惯的人感觉有很重的鸭油味,不过我感觉还好可以接受,饼很酥,刚买的时候烫的最好吃,根本停不下来,个人最喜欢芝麻味的然后是葱油味和肉松味,拒绝鲜肉味的(肉的味道很奇怪)南京夫子庙3号地铁站出口边上有两家,听说一家是师傅开的一家是徒弟开的,两家我都买过,都好吃哈哈哈。老门东也有一家,建议不要在老门东买排长队啊,不等个半个小时一个小时你是买不到的。

小郑酥饼
南京大排档
地址:夫子庙等
一定要先去取号,因为生意好没座位要等好久,拿了号就去夫子庙逛会,美龄粥真的很好喝 豆奶熬的很浓稠,别小看这一碗粥真的会惊艳到你的。桂花拉糕,特别软糯,冰冰凉的。肥肠臭豆腐煲,怎么说呢要不是那一天吃太多了实在吃不下,汤都想喝掉。大排档里还有天王烤鸭包、清炖狮子头等招牌菜……

南京大排档
蓝老大糖粥藕
地址:老门东
蓝老大糖粥藕是属于小巷子里的老南京味道,还有老卤蛋,赤豆元宵,桂花糖芋苗和糖粥藕,是放在铜锅里煮的,很传统地道。加工一锅要4个小时,10分钟就卖完,很多吃货从都四面八方来吃。

蓝老大糖粥藕
国足臭豆腐
地址:明瓦廊
国足臭豆腐的名气也很大,他们家的豆腐是白色的,不用等太久,高冷的老板就把一份臭豆腐给你做好了。豆腐的口感略逊于泡菜的酸辣,搭配起来才能盖过其他家臭豆腐的风头。

国足臭豆腐
洪泽湖小鱼锅贴
地址:明瓦廊
洪泽湖小鱼锅贴是一锅接着一锅的端出,一份接着一份的给食客。锅贴不像我们平常吃的饺子状,而是一整块,面饼中撒上鱼酱,做法就像是山东的煎饼。搭配店家秘制调好的酱汁,撒上香菜,趁热吃又香又脆,打包的时候一定记得让阿姨多放点酱哦!

洪泽湖小鱼锅贴
又见炊烟柴火馄饨
地址:老门东
在老门东不远处很容易就找到了三条营积善里。沿着巷子走到头,就发现“又见炊烟,柴火混沌”的招牌,旁边有一堆劈柴,刚好一对吃过混沌的年轻夫妇出来,一问说就是这里,还说味道鲜美。进店一看,陈设有点陈旧,也算不上干净,也许只有这样的环境才有那种接地气的感觉。

又见炊烟柴火馄饨
梅花糕
地址:老门东
梅花糕有豆沙和水果馅,刚烘烤出模的梅花糕轻轻尝上一口,一定要小心烫嘴。铺满了小元宵的糕皮Q弹软糯包裹着葡萄干和松子仁的甜香,糕里面的馅料又十分细滑,搭配嚼起来有点韧劲儿的外壳,甜枣豆沙的那一缕味道不仅暖在了胃里,更暖在了心。

梅花糕
牛肉锅贴
地址:李记清真馆、草桥清真牛肉锅贴扁食店、蒋有记
南京清真类小吃馆繁多,除了牛肉锅贴,还会贩卖牛肉煎包、牛肉馄饨、牛肉汤、牛杂汤等。个人更偏向于李记清真馆,用菜籽油煎出金黄色泽,注意,一定一定要趁热吃!来一碗小碟,倒上香醋和辣椒油。先蘸一小角,轻轻咬开,馅足汁多,咸中带甜。温馨提示第一口要小心,咬大了汁会漏,咬猛了汁会喷。搭配上他们家原汁原味的牛肉汤,好吃!蒋有记相较而言煎炸不够到位,而草桥清真牛肉锅贴扁食店,上过舌尖上的中国,味道不错,但就餐环境委实差了一大截。

牛肉锅贴
鸡蛋汉堡
地址:明瓦廊
鸡蛋汉堡所有的汉堡都是现做的,食客一边等待一边能看制作全过程,最后再配上调料,可以根据自己的口味选择加孜然和辣椒。外层酥脆,带有一丝焦香味,一口咬下去还有卤汁,肉质新鲜嫩滑,加上表面的一些孜然粉和胡椒粉,有滋有味,也不枉排那么久的队啦!

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